梭子蟹怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的梭子蟹，可以按照以下步驟進行準備：

材料：
- 梭子蟹
- 薑片
- 蒜瓣
- 少許料酒
- 生抽
- 鹽
- 白胡椒粉
- 葱花（可選）

步驟：
1. 將梭子蟹洗淨，用刷子清洗乾淨外殼和腳部，備用。
2. 鍋中加入足夠的水，放入薑片、蒜瓣和少許料酒，燒開後放入蟹身，焯水煮熟，撈出備用。
3. 準備一個大碗，放入適量的生抽、鹽和白胡椒粉，調成蘸料備用。
4. 將煮熟的梭子蟹放入蘸料中蘸一下，讓蟹身入味。
5. 可以撒上一些葱花作為裝飾，即可享用。

這是一種簡單的做法，可根據個人口味自行調整調料種類和用量。如果喜歡更加香辣的口味，也可以根據個人喜好添加辣椒或辣椒醬。想要更加豐富口味，可以將蘸料中的生抽換成豉油或其他喜歡的醬油。