1、食材:南瓜200克 糯米100克(實用50克) 麪粉50克、桂花糖適量
2、糯米提前用涼水浸泡4小時。洗淨、瀝乾水分、入鍋隔水蒸熟。
3、蒸好的糯米飯趁熱加入適量桂花糖拌勻,備用。
4、南瓜去皮、洗淨、切薄片,放入微波爐高火叮3分鐘。
5、叮熟的南瓜用擀麪杖壓成泥。
6、南瓜泥中加入麪粉。
7、和勻,成光滑麪糰。
8、麪糰擀成麪皮。
9、放入糯米飯,包成團,成果子模樣。
10、南瓜果褶子向下,用小勺柄在麪皮上劃出凹痕,似南瓜皮樣。
11、取一小盤,倒上幾滴油,抹勻。
12、南瓜果放在盤上,入鍋隔水蒸20分鐘,蒸熟即可。