大青椒怎樣做醬好吃又不壞 做的時候用到了什麼

1、主料：紅辣椒 輔料：植物油、鹽、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黃醬。

2、把紅辣椒洗淨去蒂切段瀝乾水分，加餃子器裏轉動餃子器，絞碎，姜洗淨切末。

3、熱鍋涼油，加辣椒末，薑末小火熬製，一邊得不停的翻炒， 直到煮開水分熬幹，加鹽。

4、加黃醬、白糖在不停翻炒均勻， 小火熬製10分鐘左右，讓辣椒和醬充分結合後，會透出紅亮的油。

5、加味精、花椒粉、胡椒粉，在翻炒均勻，熬製2分鐘左右即可。