爆炒辣子白菜怎麼做 爆炒辣子白菜的烹飪方法

1、材料：大白菜2550克、色拉油50克、食鹽2克、醬油15克、味精3克、葱5克、姜5克、香油10克、紅尖椒50克。

2、把大白菜洗淨，切成長4釐米的絲；鮮紅辣椒去蒂、籽，洗淨後切成與大白菜相同的絲。

3、鍋置火上，放油燒熱，放人葱薑末熗鍋，炒出香味後，加人大白菜絲和紅辣椒絲煸炒，再放人醬油、鹽、味精，煸炒至熟後淋人香油，盛人盤中即可