1、材料:辣白菜200克,五花肉200克,土豆1個,鹽,雞精。
2、辣白菜切小塊,土豆切片,五花肉切片;
3、鍋內放油,燒熱後放入五花肉片,中小火煎至肉片吐油,微卷即可;
4、放入土豆片,翻炒到土豆片8成熟即可;
5、倒入辣白菜,翻炒均勻,調入鹽和醬油,蓋上鍋蓋中小火悶5分鐘左右,最後調入雞精即可。