1、準備用料。蝦、洋葱、醬油、油、錫紙。
2、將購買的新鮮蝦洗乾淨。
3、開蝦背, 蝦尾從中間穿過去。
4、將洋葱洗淨,切成塊狀。
5、剪1片錫紙,將洋葱鋪在錫紙上。
6、然後將蝦鋪在洋葱上邊。
7、最後再在上邊放幾滴油和醬油後將錫紙包起來。
8、將鐵板加熱,刷層薄油,用大火燒至起煙。
9、再把鐵板移到木板上,把錫紙包放到鐵板上。
10、再用蓋上蓋子,燜3分鐘左右。
11、美味鐵板蝦開蓋即可。