炒冬瓜蝦仁的做法 炒冬瓜蝦仁的烹飪方法

1、材料：冬瓜一斤、蝦仁三兩、姜蒜末。

2、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片。

3、蝦去皮收拾乾淨備用。

4、姜蒜備用。

5、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然後裝盤出來。

6、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會。

7、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去，翻勻，調味放鹽，少許糖出鍋即可。