螺乾的精選

1、原料：蛤蜊肉、姜、鹽、幹辣椒、葱、雞精、糖、料酒。2、將乾貝放入保温瓶中，蓋上保温瓶蓋，用温水浸泡約24小時，取出瀝乾水分。把葱和姜切碎。鍋內放油，放入幹辣椒和葱姜爆香出鍋，炒出香味...

1、將螺螄放入清水中進行浸泡，差不多時間要浸泡到一天。等時間到了之後就可以用清水直接的沖洗了，因為它的外殼上面是比較髒的。這時再將螺螄放入鍋中，並加入適量的清水，同時還要加入一些...

1、首先我們將從市場上買回來的螺螄用清水沖洗幾遍，因為市場上的螺螄放了些時間，它們會吐出一些泥巴，所以我們先換水沖洗。2、其次我們將沖洗好的螺螄進行揉搓，可用刷子刷，螺螄殼上經常會沾...

1、將買來的螺螄放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，就這樣把螺螄泡在鹽水裏，由於鹽份的刺激，螺螄會拼命的吸水、吐水。2、4～5個小時後，換一次水，再加點鹽，接着泡。看...

1、田螺塞肉配料：田螺500克，豬肉糜250克，雞蛋1只，料酒20克，醬油15克，鹽1克，味精1克，白糖5克，葱、姜適量，茴香5只，豬油50克，幹澱粉15克，肉湯500克。特色：完整形的田螺，卻有豬肉隱藏其間，平添食越，且使田...

1、原料：響螺肉300克，青紅椒各1只，紹酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，鹽、生粉適量。2、淨響螺肉洗去黏液，用刀批成薄片，青紅椒切成三角塊備用。3、燒熱水，將響螺片入鍋燙至五成熟倒入漏勺，瀝去...

1、把買來的田螺放入盆中，先簡單地用清水搓洗幾遍。2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很鹹為止。3、把田螺泡在鹽水裏泡一兩天。由於鹽分的刺激，田螺會拼命的...

1、先在水裏反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裏面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新...

1、將螺絲放入清水中浸泡半天，再用清水沖洗其外殼。2、在鍋中倒入適量的水，放入薑片，再放入沖洗後的螺絲。3、再往鍋中的水裏滴入5g油，將水煮沸，用油水不斷沖洗螺絲裏的垃圾。4、再等一段時...

1、先將福壽螺、幹辣椒、豆瓣醬、花椒、豆豉、蒜、姜、八角、葱、鹽、白糖、油都準備好。2、然後將福壽螺徹底清洗乾淨，再放入燒開的水裏煮熟，再撈出控幹水待用。3、然後將油倒入鍋裏燒...

1、先剪去尾殼，用鉗子把每個螺螄的尾殼去掉，然後多加一點它，就是香油，放到水裏養上1~2天，有助於螺螄吐出髒東西。2、揉搓沖洗，養好的螺螄用手向搓麻將那樣搓洗，這時水開始渾濁，泥沙就會出來，換...

1、食材：螺獅粉1包，水適量。2、準備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包、滷水包和酸醋包、辣油包），浸泡米粉。3、水開放入米粉。4、煮至適合自己口感時撈出。5、...

1、響螺片泡發的方法有：清水泡發、熱水泡發、直接煮開。2、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接將響螺片放到清水中，讓水將響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三至四天，響螺...

1、滴幾滴香油：先搓洗之後然後用牙刷刷洗，然後就是把田螺的尾巴去掉，這樣的髒東西也就可以流出來了，之後我們就可以往清洗的田螺裏面滴上幾滴香油，這樣的話裏面的髒物聞到這樣的氣味的話也...

1、在處理玉螺的時候，可以先把玉螺放在清水中沖洗乾淨，然後在鍋中放適量清水加熱燒開，再把它放到開水中焯到開口，老鼠以後取出裏面的嫩肉，隨後放在乾淨的盆中加適量清水浸泡，玉螺的肉在清水...

1、把田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍。清洗一下田螺表面的青苔。2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很鹹為止。3、就這樣把田螺泡在鹽水裏泡一兩天。由...

1、鍋裏倒水，放入螺螄粉大火煮沸後，轉中火煮10分鐘。2、撈出，過涼水備用。鍋裏倒水，放螺螄粉煮沸後，再煮2分鐘。3、把螺螄粉自配的調料包（酸筍包、酸豆角、蘿蔔乾、木耳包、香醋包）倒入碗中拌...

1、食材：螺螄粉1包、水適量。2、鍋裏倒入適量的水，放入米粉大火煮沸後，轉中火煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。3、螺螄粉自配的調料包，鍋裏倒入400克的水，放入米粉煮沸後，再煮2分鐘。4、把螺螄...

1、幹海螺只需要放在密封的袋子裏，放在通風處即可長久保存。2、將海螺幹完全浸泡在清水中3~5天時間，直到回軟後取出，用清水洗乾淨即可使用。這種方法雖然時間較長，但漲發方法安全環保，而且...

1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍。2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很鹹為止。3、就這樣把田螺泡在鹽水裏泡一兩天。由於鹽份的刺激，田螺會...

1、首先需要把田螺反覆進行搓洗，並用牙刷一個個刷洗乾淨，把田螺的尾巴去掉。2、可以讓體內的泥沙可以流出來，另外還可以在田螺裏面滴上幾滴香油或者食鹽，能把田螺內的髒東西吸附出來，最後再...

1、首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好。2、用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子（如裝湯的盤子...

1、用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順着切一刀。腱子肉洗淨，橫着切一刀。然後把腱子肉放進燒至7成熟的油炒勺中炸至上色後撈出，把油瀝去。2、用原勺留的底油，...

1、取出適量的幹海螺。想泡發海螺是需要一定時間的，因此自己在想做的時候一定要提前取出來，否則沒那麼容易泡發的，一般取個一兩片就差不多了。2、放入清水中浸泡。如果是今天想吃海螺，那麼...

1、碗中放入適量的幹螺旋藻，倒入温水淹沒。靜候幾分鐘即可，螺旋藻很好泡發的。2、在鍋裏將適量水燒開，將發好的螺旋藻，在鍋裏焯一下。時間不能久，螺旋藻很容易爛。撈起，過一下涼開水就可食用...