1、排骨洗淨,放入適量的鹽、料酒、蠔油,拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上。
2、大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末。將薑末、大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中,加入約1600毫升開水,蓋上鍋蓋,選擇煮粥檔,煮至濃稠的狀態排骨粥的做法
3、加入適量的鹽、葱花,拌勻即可。