1、將大米洗淨,排骨焯水,備用;
2、將排骨和大米下入沸水中;
3、接着,蓋上高壓鍋蓋,用中小火燒煮15後分鍾後關火;
4、燜至沒氣後開蓋;
5、然後,加人適量的鹽、雞精,調味攪勻;
6、最後,盛出、裝入碗中,擱入葱花,就可以美美地享用了。