胡蘿蔔心變白能吃嗎 能不能吃變白心的胡蘿蔔嗎

1、可以吃的，但是不建議多吃。

2、胡蘿蔔的顏色不同，是因為裏面含有大量的對人體有益的胡蘿蔔素，所以正常情況應該是紅色或者黃色的，如果變白了應該是營養降低，胡蘿蔔素大量減少，所以最好不吃，買的時候選擇紅色的。