蓮子和綠豆可以一起煮嗎 蓮子和綠豆可以是否可以一起煮

1、蓮子和綠豆能一起吃。蓮子性平，味甘澀，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鉀，生物鹼等營養成分，有補腎固精，養心安神，清熱除煩之功;綠豆性涼，味甘，為清熱解毒，消暑止咳，健脾的常用食材，這兩者沒有配伍禁忌，一起食用不但不會對人體產生副作用，反而還能更好的補充營養，增強滋補作用。

2、和綠豆一起吃的好處：

（1）蓮子清火，綠豆清熱解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火解毒作用，適宜於夏季上火，口舌生瘡，目赤腫痛人羣調理食用。

（2）蓮子中的植物蛋白含量豐富，而綠豆和蓮子都含有豐富的維生素和礦物質，將綠豆和蓮子一起煮食，能更加快速的吸收這其中的營養成分，能有效促進身體新陳代謝，為身體補充營養。

（3）綠豆性寒涼，能幫助消除體內積存的熱毒，蓮子的蓮心含有蓮心鹼和異蓮心鹼等物質，有極佳的清熱瀉火之功，二者同食，能更好的清熱去火，幫助預防上火症狀的發生。