上湯魚翅粥的做法 魚翅怎麼做粥

1、食材。稠粥1碗，發好的魚翅75克，上湯480克，精鹽1/3小匙，味精1/3小匙，醋1大匙，胡椒粉適量。

2、沙鍋中放入上湯和發好的海虎翅，用小火煲制30分鐘至入味。

3、鋁鍋中倒入稠粥，上火燒滾，再加入上湯、魚翅、精鹽、胡椒粉，味精、浙醋，攪拌均勻，轉小火煨煮8分鐘，出鍋裝碗即可。

4、此養生粥預計製作時間45分鐘。