1、這個需要根據實際情況而定的。
2、一般來説,如果保存得當,沒有發生質變。隔夜的燒麥是可以吃的。燒麥不同於奶製品等容易發生質變的食品,它主要的原來無外乎是麪粉和糯米。而麪粉和糯米都是可以長時間保存的食物,所以隔夜的燒麥只要保存得當,可以健康食用,對人體並沒有危害。當然任何東西隔夜再食用,其營養價值都會大打折扣。