1、削皮後的菠蘿如果保存得當隔夜後也是可以吃的。
2、削皮後的菠蘿非常容易氧化,可以用保鮮膜包好後放置在冰箱的保鮮層中冷藏,這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。另外在將菠蘿切開之後應該在淡鹽水中進行浸泡,這樣可以增加甜度。如果隔夜後的菠蘿出現發酸、產生異味、流汁水等變質現象時則不宜再繼續食用。