蠔油是什麼味道 關於蠔油是什麼味道

1、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，微鹹，略帶甜味。

2、蠔油是用蠔熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。