怎樣挑選菜心好吃 挑選菜心的方法

1、菜心最怕買老，選購菜心要選嫩一點的為好。

2、梗最好不要太粗、也不要太長的，不放心的話可以用指甲掐一下，很好判斷。

3、現代營養學研究發現，菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。