怎麼挑選花菜 挑選花菜的方法

1、我們在挑選花菜的時候，需要挑選那種表面不是發黃的那種，最好是白色的比較好，發黃的往往都是比較老的，吃起來也不怎麼好吃，這個我們需要知道。

2、不要去挑選那種比較大的花菜，大的花菜也是一樣，就算髮白，也會顯得比較老，吃起來也不會多好吃。要小一些的比較好吃。

3、還需要看看花菜表面是否有發黑的地方，發黑的地方其實是蟲害，被蟲咬過的地方就會發黑，這樣的花菜我們不要去買。

4、還需要看看花菜的外面是否有灰塵，有灰塵的花菜不要買，那樣的花菜是沒法清洗乾淨的，這個我們也需要注意。

5、還需要看花菜表面是否比較飽滿，比較飽滿的往往是長得比較好的，做起菜出來的話，也是比較好吃的。

6、最後，儘可能選擇帶有葉子的，帶有葉子的往往花菜的水分還是比較足的，而不帶葉子的花菜水分是很快就流失的。