小白菜怎麼挑選比較好 小白菜挑選方法

1、小白菜的個頭：之所以叫小白菜就是因為不像大白菜那麼大。建議大家挑選的時候以小棵的為標準，稍大一些的白菜就沒有那種水靈了，口感還乾澀。20cm到25cm左右都是可以接受的，這種的小白菜，生長的正是時候。

2、小白菜的外表：建議大家挑選的時候不要奔一點蟲洞也沒有的用勁，為標準。蔬菜怎麼可能會沒有蟲子呢，如果沒有那就不正常了。有的菜葉被蟲子咬去大半了，大家就不要挑選了，沒什麼可吃的了。有少量的蟲洞，不是那麼太好看，美觀，這樣的會比較的好吃，沒化肥。

3、小白菜的顏色：顏色是分辨生長時間，成熟期的標誌。暗綠色的是老白菜了，生長的時間較長。翠綠的，看着就很水靈的那種就是大家要挑選的了。這種的口感好，營養豐富。青是青，白是白。葉要很綠，而葉邦要很白，這種的生長的較好。