花生豆腐的家常吃法

花生豆腐是一道美味又營養的家常菜。以下是一種常見的花生豆腐的家常吃法：

材料：
- 200克花生
- 1塊豆腐
- 2顆蒜瓣，切碎
- 1塊姜，切碎
- 適量的葱段
- 適量的鹽
- 適量的雞精
- 適量的生抽
- 適量的麻油
- 適量的清水
- 適量的澱粉水

步驟：
1. 先將花生炒熟備用。炒花生時可用中小火慢慢炒，炒至花生均勻發黃即可。
2. 將豆腐切成小方塊備用。
3. 鍋中熱油，加入蒜瓣和姜炒香。
4. 加入適量的水，調入適量的鹽、雞精和生抽，煮開。
5. 將切好的豆腐塊放入鍋中，小火煮約5分鐘，直到豆腐變軟。
6. 加入適量的澱粉水勾芡，使湯汁稍微變稠。
7. 加入炒好的花生，翻炒均勻。
8. 最後加入適量的麻油和葱段，炒勻即可。

這樣做出來的花生豆腐香氣濃郁，口感滑嫩，花生的香味與豆腐的嫩滑相互融合，非常美味可口。可以搭配米飯或是麪食一同食用。