豬腳黃花菜湯如何做 豬腳黃花菜湯做法介紹

1、主料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。

2、將金針菜用温水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段，待用。

3、 把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。