花生黃豆豬腳湯的做法

花生黃豆豬腳湯是一道營養豐富的湯品，具有很高的滋補作用。下面是花生黃豆豬腳湯的做法：

材料：
- 1只豬腳
- 適量花生
- 適量黃豆
- 適量薑片
- 適量紅棗
- 適量枸杞子
- 適量鹽
- 適量米酒

步驟：
1. 將豬腳洗淨後切塊，用開水焯水去腥味，撈出備用。
2. 花生和黃豆提前浸泡數小時，使其變軟備用。
3. 將焯水後的豬腳、花生、黃豆、薑片、紅棗、枸杞子放入燉鍋中。
4. 加入適量的清水，水量要稍微多一些，以保證燉煮時不會煮幹。
5. 將燉鍋置於火上，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮2-3個小時，直到豬腳燉爛。
6. 最後加入適量鹽和米酒調味即可。

温馨提示：
1. 燉煮的時間可以根據個人口味來調整，煮得時間久一些會更入味。
2. 燉煮期間可以適量加入清水，以保持湯的濃稠度。
3. 如果喜歡口感更細膩的湯，可以將燉煮好的花生黃豆豬腳湯過濾一遍，去掉渣滓。