以下是炸魚塊的一種做法大全：
材料：
- 500克魚肉（如魚柳、鱸魚等）
- 1杯麪粉
- 2個雞蛋
- 1杯麪包糠
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 食用油（用於炸魚塊）
步驟：
1. 準備材料。將魚肉切成塊狀，雞蛋打散備用。麪粉、麪包糠、鹽和黑胡椒粉混合在一個碗中備用。
2. 將魚肉塊裹上面粉。將魚塊逐一放入麪粉中，確保每個塊都均勻地被面粉包裹。
3. 在魚肉塊上塗抹蛋液。將麪粉裹好的魚塊依次放入雞蛋中，確保每個塊都被蛋液完全覆蓋。
4. 塗抹麪包糠。將蛋液浸泡的魚塊逐一放入麪包糠碗中，用手輕輕按壓使其粘附於魚肉表面。
5. 加熱食用油。在炒鍋中加熱足夠的食用油，熱至約180°C（或用牙籤測試，若牙籤插入油中生成氣泡，即表示油已經熱了）。
6. 炸魚塊。將塗抹好麪包糠的魚塊慢慢放入熱油中，不要一次炸太多，以免影響魚塊的炸制效果。炸制時間約為2-3分鐘，或直到魚塊變金黃色和香脆。
7. 瀝乾多餘的油。用廚房紙巾或漏網將炸好的魚塊上的多餘油份瀝乾。
8. 上桌享用。將炸好的魚塊裝盤，可以搭配自己喜歡的調料和蘸醬，即可上桌享用。
這是一種簡單基礎的炸魚塊做法，你可以根據個人喜好加入其他調料或配料來進行變化創新。祝你做菜成功，美味享用！
哇咔範
