麥冬石斛排骨湯怎麼做 麥冬石斛排骨湯如何做

1、材料：豬排、麥冬15克、石斛(幹品)10克、甘草3克、姜、葱、料酒、鹽、白菜心等蔬菜。

2、先用温水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散；

3、排骨洗淨，用加了姜、葱、料酒的水飛過；

4、湯煲一次性入足水，下入飛過的排骨，大火燒開、打淨浮末，下入洗淨的麥冬、石斛、甘草，以及薑片、葱段、料酒燒開後關中小火慢煲1.5小時；

5、白菜洗淨，切成適口的形狀，下入鍋中燒開至8分熟，加鹽調味即可。