縉雲燒餅的做法和配方 縉雲燒餅製作步驟

1、材料：小麥麪粉250克，梅乾菜50克，酵母3克，夾心肉100克，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽糖適量。

2、將適量的麪粉、酵母放入盆中，加入適量的温水，將其揉成光滑的麪糰。

3、將買來的梅乾菜放入盆中，洗淨，瀝乾水分。將凍肉放入水中浸泡進行解凍，剁成肉末。將肉末、梅乾菜、食用鹽放入盆中調製成肉餡，攪拌均勻，使其快速入味

4、將發好的麪糰拿出，揉勻後，再將其均勻分成幾等分，然後，稍揉，擀薄。

5、將調製好的肉餡包入面片中，封好口後，用力按壓，使其稍扁即可。

6、將麪皮外面抹少許的麥芽糖後，撒上少許的芝麻。

7、將麪餅放入烤箱中進行烤制。待麪餅顏色金黃，出爐即可食用。