1、原料:豆腐魚幾條、葱薑蒜適量、鹽、糖、胡椒粉各適量、一點點的生抽、葱花適量。
2、起鍋燒油,放姜蒜炒香,放入豆腐魚。
3、煎好,加料酒、高湯、煮開,放入豆腐魚。
4、放鹽、糖、胡椒粉調味。
5、收濃湯汁,撒入一點點的生抽即可,出鍋撒上葱花即可。