吊子酒製作方法 吊子酒的製作方法

1、將買回的吊子清洗乾淨，晾乾，不要有水。

2、然後將吊子放入釀酒瓶中，加酒（一定要是高度數酒，建議48°以上），沒過吊子果，儘量不要讓吊子浮出酒面。冰糖其實可以加也可以不加，主要是為了增加口感，以個人愛好為主。5斤吊子加1斤冰糖就好。泡製25天左右就可以喝了。