1、主料:鮮山藥500克、栗子50克、豬肚1個。
2、配料:生薑、料酒、鹽適量
3、鮮山藥去皮,洗淨,切塊待用。
4、栗子去皮洗淨待用。
5、豬肚用麪粉或精鹽、促反覆搓洗數遍後,用水洗淨切塊,加姜、酒、清水適量,煲至八成熟後,加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。