松茸燉雞湯最忌諱什麼食材

松茸燉雞湯最忌諱的食材應該是與松茸相剋或者會破壞松茸的獨特香味的食材。以下是一些應該避免使用的食材：

1. 辣椒：辣椒會掩蓋松茸的香味，降低湯的味道。

2. 大蒜、洋葱等強烈的調味品：這些調味品的味道可能會與松茸產生衝突，使湯的味道變得複雜和混亂。

3. 蘿蔔、胡蘿蔔等比較硬的蔬菜：這些蔬菜需要更長的時間烹飪才能變得柔軟，而這可能會導致松茸被過度煮熟從而失去其特殊的香味。

4. 鮮蝦、海鮮等強烈的鮮味食材：這些食材的味道可能會與松茸的細膩香味相沖突，使整個湯的味道變得雜亂不清。

總之，在製作松茸燉雞湯時，應儘量避免使用其它具有強烈味道的食材，以保持松茸的獨特香味和口感。