請問黃豆芽怎樣做好吃 黃豆芽的做法

1、食材：黃豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少許，葱節少許（黃豆芽清洗的時候不要用手使勁的揉，儘量用水衝乾淨就行，防止黃豆芽斷裂）。

2、做法：

（1）首先鍋中加入少許的菜油，先把肉丁放在鍋中炒香炒出油，然後再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味；

（2）加入東古醬油上色；

（3）然後放入黃豆芽一起煸炒至軟透，在放入少許陳醋，食用鹽，繼續用大火炒，切記炒黃豆芽的時候不要加水炒，更不要焯水，只要是焯過水的黃豆芽都不適合炒着吃，涼拌或者是當作火鍋配菜，因為煮過的豆芽會大量的縮水.

（4）出鍋之前放入葱段增加香味，在加入少許香油，也就是芝麻油，這個可以根據自己的喜好來決定放不放。