臘蹄子怎麼做好吃 臘蹄子好吃的做法介紹

1、食材：臘蹄子1000g、姜10g、幹辣椒5g、蒜10g、桂皮5g。

2、將姜、幹辣椒、桂皮、蒜洗淨切好備用。將臘蹄子洗淨剁成塊備用。

3、在鍋中放入適量油；加入適量花椒；將備好的姜、幹辣椒、桂皮、蒜倒入鍋中；加入適量豆瓣醬；迅速翻炒，炒出香味後將備好的臘蹄子倒入鍋中；反覆翻炒，將臘蹄子炒入味後，加入適量蠔油；將臘蹄子盛入高壓鍋中，放入適量水，壓十分鐘。

4、將幹蘿蔔皮洗淨；將幹蘿蔔皮倒入鍋中；煮至幹蘿蔔皮熟透，起鍋，美味的臘蹄子就做好了。