日式松茸湯的做法

日式松茸湯是一道傳統的日本料理，以鮮美的松茸為主料製作而成。以下是一種製作方法：

所需材料：
- 幹松茸：2-3朵
- 鮮香菇：適量
- 鮮蘑菇：適量
- 鮮魚片：適量
- 青菜：適量
- 高湯或清雞湯：適量
- 日本料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量

步驟：
1. 將幹松茸浸泡在温水中至少30分鐘，直至變軟。
2. 瀝乾松茸，切成薄片。
3. 將鮮香菇、鮮蘑菇和青菜洗淨，切成合適的大小備用。
4. 燒熱一鍋開水，將魚片放入鍋中焯水片刻，撈出備用。
5. 在同一鍋中加入高湯或清雞湯，將松茸、香菇和蘑菇放入鍋中，加入適量的日本料酒和醬油。
6. 煮開後，將火調小，繼續煮2-3分鐘，使味道融合。
7. 最後加入蔬菜和魚片，煮至蔬菜熟透。
8. 根據個人口味，加入適量的鹽和味精調味。
9. 裝盤，即可享用。

這樣煮出的日式松茸湯香味濃郁，松茸的鮮美味道會完全融入到湯中。同時，其他配料的添加也可以增加更多層次的口感。