1、材料:香菇200克、洋葱10克、白醋2克、雞精粉少許、蒜6克、生抽一克、香油數滴、鹽少許。
2、香菇清洗乾淨切片狀。
3、過開水鍋裏焯水。
4、再過涼水,撈出瀝乾水分備用。
5、準備洋葱,蒜。
6、洋葱切絲。
7、蒜搗成泥。
8、加入鹽,醋,生抽,香油。
9、再加入雞精粉,攪拌均勻。
10、淋入香菇中攪拌入味即可。