1、主料:紫菜、雞蛋、蝦米。輔料:精鹽、味精、葱花、香油。
2、把紫菜洗淨撕碎放入碗中,加入三分之二的蝦米。
3、在鍋中放入適量的水燒開,然後淋入拌勻的雞蛋液。
4、等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油,最後撒上葱花即可。