老母鴨用什麼煲湯最好 哪些食物可以和鴨肉一起煮湯

1、老鴨湯裏面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等。鴨湯的湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。

2、鴨肉不宜與鼈同食，鼈肉為鼈科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鼈也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，所以鴨肉與鼈忌一同食用。

3、鴨肉不宜與黑木耳同食，黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉味甘性涼，同時吃容易產生消化不良，引起身體的不適。

4、鴨肉不宜與栗子同食，鴨肉與栗子一起食是很容易會引起中毒的，所以兩者不宜一起食用。

5、鴨肉不宜與兔肉同食，會導致腹瀉，水腫等情況出現，所以不建議兩者同食。