老鴨跟什麼煲湯最佳 老鴨跟啥煲湯最佳

1、老鴨跟酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕、白果等食材一起煲湯比較好。

2、比如酸蘿蔔老鴨湯：準備酸蘿蔔、泡姜、老鴨等食材。鍋里加入足量的清水，放入洗淨的鴨塊、薑片、乾花椒和料酒。敞蓋大火燒開後繼續焯水2到3分鐘。將老鴨撈出，用温水洗淨表面的浮沬。放入燉鍋中，加入足量的清水，敞蓋大火燒開。