1、新鮮的板栗最好是顆粒飽滿沒有蟲和壞的。
2、先將新鮮的板栗敞幹一些水分,這樣可以保存更長久不易腐壞,板栗的保存條件很重要,一定要放在通風條件好的地方先敞幹。
3、將鍋子里加水,板栗倒進鍋子,可以蒸鍋,也可以是高壓鍋(熟的快些),蒸熟即可。
4、蒸熟後就可以吃,又粉又甜的熟板栗就好了,好吃的停不下來。
5、記得要倒出來鋪開敞着,不然容易壞;尤其是放幾天風乾一點後,口感更加好,但一定要注意通風別腐壞了。