凍板栗仁怎麼處理 冰凍的板栗怎麼做方便又好吃

1、生板栗一定要選那種長的很老的才能放冰箱冷凍，板栗大概放冰箱裏有二十多天了，凍得硬邦邦的。

2、拿出來放水裏洗洗就可以直接放鍋裏了，加一點水，板栗瞬間就變了顏色，好看多了。千萬不要等它化凍噢，化凍的生板栗吃一口簡直是要懷疑人生了。

3、因為板栗煮好之後會有一些黑乎乎的東西殘留在鍋裏，不知道是不是糖分之類的。這裏放一張煮好之後的圖，看鍋底部，真的很難洗掉。

4、很少的板栗，所以就放了剛好掩蓋住板栗的水，煮開之後在煮着悶上幾分鐘，剛好能把水份蒸完，剛好栗子也熟了。

5、先放那煮，還有水分的時候會冒很大的蒸汽，當你發現蒸汽越來越少的時候差不多就把水蒸乾了。

6、趁熱吃的話非常容易剝皮，兩層皮都是很容易剝掉的，但是如果等它涼了之後在吃，裏面一層皮很難剝。不要化凍直接煮，味道還是很好的。