豬手怎麼燜好吃 豬蹄比較好吃的做法

1、豬手洗淨，涼水下鍋焯去雜質。

2、焯好放入葱姜，醬油，大料，香葉，鹽，料酒，清水沒過豬手，用高壓鍋燉20分鐘。

3、燉好撈出，炒鍋放入清水適量，加入冰糖，大火燒至糖液微黃，起泡後，放入豬手翻炒。

4、翻炒至糖汁均勻掛在豬手上出鍋。