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發表於:2022-08-05
1、禽類壓鍋醬配方原料海天錦上鮮叉燒醬(280克/瓶)、海天柱侯醬(240克/瓶)各1瓶,海天錦上鮮排骨醬(260克/瓶)、海天海鮮醬(250克/瓶)各2瓶,南乳汁半瓶(440克/瓶)。以上原料攪拌均勻即可。適用菜品...
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發表於:2022-08-05
1、禽類壓鍋醬配方原料:海天錦上鮮叉燒醬(280克/瓶)、海天柱侯醬(240克/瓶)各1瓶,海天錦上鮮排骨醬(260克/瓶)、海天海鮮醬(250克/瓶)各2瓶,南乳汁半瓶(440克/瓶)。以上原料攪拌均勻即可。適用菜品...
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發表於:2022-08-05
1、將黃花魚颳去魚鱗,去除內臟、頭、尾和鰭,再用流動水沖洗乾淨。2、用廚房紙巾將魚身擦乾,再將魚身兩側的魚柳小心片下,接着片去魚皮,把兩片完整的魚柳切成3cm大小的塊。大蒜剁碎。3、中火...
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發表於:2022-08-05
1、禽類壓鍋醬配方原料:海天錦上鮮叉燒醬(280克/瓶)、海天柱侯醬(240克/瓶)各1瓶,海天錦上鮮排骨醬(260克/瓶)、海天海鮮醬(250克/瓶)各2瓶,南乳汁半瓶(440克/瓶)。以上原料攪拌均勻即可。適用菜品...
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發表於:2020-02-13
1、排骨洗淨涼水入鍋,加少許料酒煮開關火,將水倒掉,撈出排骨温水沖洗乾淨。2、鍋燒熱放入一點點油,入薑片、蒜瓣加入排骨翻炒一分鐘左右,放鹽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻,加入適量的開水,水要沒...
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發表於:2022-01-07
1、原料:海鮮醬、蠔油各500千克,柱侯醬、葱白粒各200克,源沙嗲醬150克,蒜蓉野山椒醬250克,蒜片25克,雞粉100克,味精、25克,番茄醬25克,色拉油150克。2、製作:海鮮醬、蠔油、柱侯醬、沙嗲醬、蒜蓉...
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發表於:2019-11-30
1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食,味道非常好,製作工藝簡單,主要材料是鵝肉、土豆,姜,糖,紅辣椒。2、小土豆一袋,半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裏少加點油,...
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發表於:2022-08-05
1、將鍋膽取出洗乾淨,注意不要用鋼刷等硬物去刷,會破壞鍋膽的塗層。洗乾淨後加入要煮的食物。擦乾鍋膽底部的水,防止鍋內的導熱金屬被腐蝕。放進鍋身,蓋上鍋蓋並旋轉卡死。根據選擇的食品...
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發表於:2022-02-28
1、豬肘子高壓鍋壓大約20-25分鐘左右。2、豬肘子是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。其宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等,如紅燒肘子、菜心扒...
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發表於:2021-12-10
1、高壓鍋燉羊肉半小時內即可完成。2、用高壓鍋燉羊肉開火後3分鐘內就會開始冒氣,在燉羊肉的過程中需要持續冒氣20分鐘左右,最後再轉小火慢燉幾分鐘,關火,放氣後即可食用羊肉。3、羊肉燉時...
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發表於:2022-01-25
1、高壓鍋壓土豆塊壓3分鐘。2、電力高壓鍋使用時應注意,壓力控制安全裝置:在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電;泄壓安全裝置:當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時,泄壓機構起作...
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發表於:2018-10-10
1、一般壓30-40分鐘左右即可。2、牛肉味甘性平,含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,適量食用對人體健康具有一定好處,由於牛肉的肉質比較堅硬,煮的時候最...
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發表於:2022-03-24
1、用高壓鍋燉雞爪一般10-15分鐘即可,如果喜歡軟爛可以煮二十分鐘後再出鍋。煮好的雞爪如果不確定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很輕鬆的可以插進去就説明已經熟了。2、材料:雞爪15...
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發表於:2022-03-25
1、牛排火鍋高壓鍋一般壓10-30分鐘,具體要看所做菜品的需要,牛排火鍋用一種特製的濃湯熬製的鮮湯,再把提過處理好的牛排等放入鍋中進行第二次入味,並且可以加上一些新鮮的蔬菜等等。2、火...
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發表於:2021-12-27
1、一般10-15分鐘。若時間太長,鴨肉會有些太軟爛,口感不好;如果時間太短,會嚼不爛,也會影響口感。2、高壓鍋版老鴨湯用料:半片鴨1只,料酒3勺,姜5片,香菇適量,香葉3片,鹽適量,豆芽3把,香菜適量,熟薏米適量,花...
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發表於:2018-07-04
1、工作過程中的壓力不同。微壓鍋工作時壓力小於1.2個大氣壓;高壓鍋工作時壓力相對較大,可產生170KPa、180KPA、190KPa的高壓。2、加熱食物的效果不同。微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度...
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發表於:2020-03-15
1、一個用爐灶、一個用電力高壓鍋和電壓鍋雖然一個用爐灶、一個用電力,但兩者的工作原理,大致上是一樣的,都是根據氣壓和水的沸點成正比的物理原理,通過提高水的沸點提高鍋內的温度,以此用...
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發表於:2017-12-03
1、高壓鍋燉煮排骨的時間要比普通鍋短很多,一般20-25分鐘就好。燉煮是首先開大火壓5分鐘,再轉成中火壓15分鐘即可。燉煮排骨時要注意排骨塊不要太大,一次性倒入沒過排骨的水,不要水燒乾了...
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發表於:2022-02-11
1、高壓鍋豬腳壓十五分鐘左右。如果喜歡軟糯的口感,這個時候可以選擇再燉十分鐘,放入高壓鍋壓十五分鐘到二十分鐘左右。2、燉豬腳的時候,最好是將豬腳提前焯水一下,這個步驟是為除去豬蹄中...
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發表於:2022-06-20
1、電壓力鍋煮粽子煮大概30-40分鐘就可以了。粽子很難熟,可以用電高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸着的粽子無論如何也煮不...
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發表於:2018-03-23
1、牛肉高壓鍋壓20到30分鐘左右。2、當然在用高壓鍋壓牛肉的時候具體要看加多少分鐘,還要看自己家火力的大小,如果和你比較大的話可以把高壓鍋壓牛肉的時間縮短,如果火力笑那麼高壓鍋一樣...
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發表於:2022-04-02
1、牛腩高壓鍋壓30分鐘左右。2、高壓鍋能將牛腩燉煮的較為軟爛,肉質較為鮮嫩多汁。燉煮牛腩的過程中不要打開鍋蓋,以免被蒸汽燙傷。高壓鍋燉煮牛腩可以節省時間,使用高壓鍋時需要按照説明...
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發表於:2019-04-06
1、把豬蹄用水沖洗下,倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了,2、或者在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘,再燜20分鐘。3、在用高壓鍋的過程中,水一定要滿,這是為了除去豬蹄中的血...
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發表於:2021-01-03
1、蓋上蓋壓25分鐘即可。2、具體做法:(1)需要提前準備好的材料包括:肥腸1條、可樂1瓶、香葉少許、幹辣椒少許、桂皮少許、八角少許、生抽少許、老抽少許。(2)首先將肥腸清洗乾淨。(3)鍋內放入...
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發表於:2022-04-02
1、牛排壓力鍋要壓10-30分鐘,具體的時間要看所做菜品的需要進行決定,如果是比較喜歡吃爛一點的肉質和調料更加入味的話,可以用壓力鍋壓久一些的時間。2、比較講究的人喜歡把牛排塊先焯去...