正宗曬姜的方法 正宗曬姜的方法分享

1、首先要選取老生薑，老生薑裏面的薑黃素含量高，老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑可以用來製作，

2、把生薑用小刷子刷去外面的泥土，清洗乾淨，晾乾，

3、然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家裏有蒸飯的習慣，也可以放在飯鍋裏面一起蒸，吸收了米飯的營養，這樣蒸出來的生薑效果更好

4、把蒸好的生薑趁熱切成片，放在陽光下暴曬，記住一定要放在陽光下，不能夠陰乾或者吹乾，

5、然後反覆的蒸 ，反覆的曬，達到9次，生薑的顏色也會越來越深，

6、最後曬乾的生薑可以用密封容器保存，使用的時候可以用生薑配合紅糖泡茶喝，對於驅寒，祛濕，温陽，具有很好的效果。

7、可以把生薑打成粉，這樣更容易吸收，需要注意的是，不要在晚上服用生薑，容易影響睡眠。