1、用料:姜仔適量、紅糖適量。
2、嫩姜洗淨晾乾。
3、晾乾的嫩薑切片或絲或末。
4、玻璃瓶洗淨,煮開消毒,晾乾。
5、乾燥的玻璃瓶底鋪一層紅糖粉,加上一層嫩姜。
6、一層糖一層姜,最後一層糖。
7、放到太陽下曬。
8、完全靠嫩薑汁融化紅糖,吃的時候熱水衝開即可。