酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜簡單做法

1、把雞雜切成小塊；把醃豆角切成小塊，大概1cm長的小段。泡姜切成薑絲，泡椒也切成小段。

2、拍兩個大蒜，小葱切成小段。鍋里加入油，油温燒熱以後加入切好的泡姜等，攪拌數分鐘後加入切好的雞雜。

3、翻炒一會兒，加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺鹽，加入一點花椒麪，再加入一勺老抽。把雞雜燜熟以後加入味精、葱花翻炒一下就可以出鍋了。