紅棗南瓜花捲的製作方法 紅棗南瓜花捲做法

1、用料：紅棗15顆、南瓜300克、麪粉800克、白砂糖適量、全脂奶粉適量；

2、南瓜去皮蒸熟，蒸熟的南瓜搗成泥，冷卻後放入麪粉拌勻，紅棗剪碎，發酵，約3.5克的酵母，發酵用時1小時。

3、發酵完成後，把麪糰揉實，用擀麪杖擀成厚薄均勻的麪皮。

4、麪皮捲成卷後，切成菱形。在卷麪皮前，在麪皮的內面刷點油，才不會在卷時粘住。

5、用筷子從切好的三角形的頂端壓一下，成花捲狀，在預熱後的蒸鍋裏再醒五分鐘，中火蒸十五分鐘，大功告成。