蝦仁的製作方法 清炒蝦仁的做法分享

1、主料：蝦仁200克、胡蘿蔔20克、黃瓜20克。

2、輔料：薑絲適量、蒜末適量、鹽4克、料酒10克、食用油8毫升。

3、做法：

（1）蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製30分鐘。

（2）清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水30秒。

（3）蝦仁焯水30秒。

（4）倒入食用油，放入薑絲，大火爆香。

（5）倒入食材。

（6）加鹽、料酒，翻炒均勻。

（7）放入葱末，翻炒出鍋。