1、淡菜先洗乾淨,清水浸泡30分鐘以上,泡好的淡菜和米一起加水煲。約五杯水,瘦肉剁成肉泥,姜剁成末。
2、蘿蔔乾切成小小的丁,冬瓜切粒。
3、肉煮熟了之後,就放冬瓜粒,冬瓜粒煮到透明就熟了。放點香菜,或葱。盛出,即可。