1、準備好關鍵原材料,豬眉毛肉一塊、圓葱一個半、排骨醬一瓶、五香粉、花椒麪、辣椒麪。
2、將豬眉毛肉切割成一小塊。
3、一個半圓葱切一片。
4、薑片切條,蒜頭切成片。
5、切完的肉粒裏添加一勺子鹽、2勺排骨醬、一勺香油、生抽醬油一勺、一勺五香粉、一勺五香粉、切完的圓葱絲、薑片、大蒜片、米酒、黑胡椒粉碎和小勺辣椒麪。
7、炒菜鍋裏放進乾花椒粒文火炮製。
8、放進多功能料理機粉碎成花椒粉預留(新搞出的花椒粉較為香麻)。
9、取下漬好的肉粒,將全部的肉粒先後連接成大烤串10.串好的大烤串放進不沾烤盤裏,撒上五香粉(要是沒有不沾烘烤盤,就烘烤盤上墊一層錫箔紙)。
10、放進加熱200度的電烤箱,放進電烤箱中高層200度烤10分。
11、10分鐘後取下,撒上孜然粒,花椒麪,辣椒麪,刷上一層薄油,放進電烤箱在烤10分鐘就可以。