小朋友吃的烤肉怎麼做 烤肉這樣做最嫩最爛熟

1、肉質的選擇一定要正確。選擇肉質一定不要去選擇冷凍肉，而要選鮮肉，雖然很多人會認為鮮肉烤出來後十分的油膩，但是如果你嘗試一下你會發現，攜帶肥肉的肉吃起來其實更好吃一些。

2、烤肉之前一定要對肉醃製。先將肉塊切成小丁，然後加入洋葱，這樣可以去除肉類的腥味，如果想讓肉變得更美味，可以加入一些生雞蛋攪拌均勻，最後加入胡椒粉醃製即可。

3、肉串要肥瘦相間。不要認為在家中燒烤就只穿一些瘦肉，其實這樣吃燒烤並不是很好吃，一定要肥肉瘦肉相間。最重要的最後一點就是燒烤了，撒調味料的時機一定要把握好，就是將肉烤至兩面都是金黃色，然後再撒孜然之類的調味料，這樣烤出來的肉才是最美味的。