1、食材:魚一條鹽適量、料酒適量、薑片適量、葱段適量、甜麪醬適量、蠔油適量、海鮮醬適量、生抽適量、孜然適量、芝麻適量。
2、洗淨魚之後,在兩面撒上鹽。
3、倒入適量料酒、薑片、葱段,用手抹勻,醃製十分鐘。
4、加入甜麪醬、蠔油、海鮮醬、生抽、鹽,做成醬料。
5、在烤盤裏鋪上小料薑片,放上魚,修建魚尾。
6、放入提前預熱的烤箱,開上下火180℃,烘烤兩分鐘。
7、取出魚,將醬料均勻的抹在魚身上,抹好後放入烤箱,上下火180℃,烘烤8分鐘。
8、8分鐘後取出,淋點油,再次把醬抹勻,撒點孜然、芝麻,再放入烤箱,烤8分鐘。