自己在家怎麼炸土豆條 如何製作炸土豆條

1、食材：大個土豆1個、食用油適量、番茄醬適量、炒熟芝麻、鹽適量。

2、土豆1個，最好個大一點，洗淨，去皮備用。

3、把削好皮的土豆，切成約1cm寬度的均勻的長條，長度由土豆的大小決定。所以最好大點的土豆，切出來，才會是長的條。

4、把切好的土豆條放鍋裏煮，放入適量鹽，大約八成熟撈出控幹水分。不要煮的太爛，否則易斷。

5、把控幹水份的土豆條整齊的碼在厚點的塑料紙上，儘量碼得分散點，防止凍完了粘在一起。

6、然後把碼好的土豆條放冰箱冷凍室裏凍硬即可。（時間的長短由冰箱的性能決定，最少兩小時）。想吃的時候拿出來，無需解凍，直接炸就好。

7、鍋內倒入食用油，儘量能沒過土豆條，開火燒熱。

8、熱油鍋中放入凍好的土豆條開炸，一邊炸，一邊翻動，這樣炸的顏色均勻。

9、待土豆條炸至金黃色，撈出控油，這樣，金黃酥脆的自制薯條就做好了，裝盤即可。